jeudi 6 mars 2014

Comment faire manger des épinards à vos enfants ?

Une fois n'est pas coutume, un petit partage "cuisine" pour une recette que les enfants ont bien aimé et qui contient des épinards !!!

C'est un cake aux épinards. (au passage, j'en profite pour vous montrer mon plat à cake fait maison, au cours de poterie).



A la base, une bonne recette de cake salé. Puis on ajoute les épinards, précuits à la poêle, dessus.










Cuisson des épinards à l'étouffée.



Pour le cake salé, je prends toujours la recette de base suivante :

Ingrédients :
5 c. à soupe de farine
5 œufs
300 g de talon de jambon
50 g de beurre
100 g de gruyère râpé
2 c. de moutarde
1 sachet de levure
1 bouquet de persil
sel, poivre 
Dans un saladier, battre le beurre avec un œuf jusqu’à obtenir un mélange homogène, puis rajouter le reste des œufs, la moutarde, le persil haché, le sel et le poivre.
Dans un autre récipient, mélanger la farine, la levure et le gruyère râpé.
Verser la première préparation dans la deuxième. Y ajouter le jambon coupé en dés. Mettre dans un plat à cake, ¾ d’heure à four chaud. 


Avant de mettre à cuire, j'ajoute les épinards au centre. Pour les gourmands, dans les épinards, on peut ajouter de la crème fraîche. J'ai aussi fait une version avec des amandes effilées.



























Bon appétit !!!






2 commentaires:

  1. Ah bonne idée, merci pour le partage ! Très très joli le plat.

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  2. Bon, ben y'a plus qu'à s'y mettre, on en a l'eau à la bouche. Belle réussite le plat de présentation.

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